선인장(Opuntia ficus-indica var. saboten)은 북미 원산의 귀화식물로 여러해살이풀이다.
줄기는 곧게 서고 높이 2m에 달하며 편평한 가지가 많이 갈라지며 제주도에서 자라는데 손바닥선인장이라고도 한다.
길이 1∼3cm의 가시가 2∼5개씩 돋고 바로 옆에 털이 있으나 오래된 것은 나무처럼 굵어지며 편평한 가지가 사방으로 퍼진다.
꽃은 7~8월에 가지 윗가장자리에서 황색 꽃이 핀다.
열매는 장과로서 서양배같이 생기고 먹을 수 있다.
