큰절굿대 Echinops latifolius Tausch

큰절굿대는 국화과 절굿대속의 여러해살이풀이다.

뿌리줄기는 굵고 비스듬히 뻗으며  줄기는 곧게 자라며 높이 60~80cm, 위쪽에 거미줄 모양 흰 털이 있다.

잎은 뿌리잎은 모여나고 꽃이 필 때 거의 없어지며 타원상 거꿀달걀모양이고 끝이 뾰족하며 밑부분이 좁고 길이 25-30cm로서 표면은 녹색이며 뒷면은 거미줄같은 백색 털로 덮여 있어 흰빛이 돌지만 잎맥에는 털이 없고 우상으로 갈라지며 열편 끝에 길이 2-3mm의 가시가 있다.

줄기잎은 어긋나며 중앙부의 잎은 잎자루가 없고 긴 타원형이고 5-6쌍의 열편이 우상으로 깊게 갈라지며 열편은 피침형이고 치아모양톱니가 있으며 톱니 끝이 가시로 된다. 

꽃은 7-8월에 피고 머리모양꽃차례로 지름 4-5cm로서 둥글며 가지 끝과 원줄기 끝에 1개씩 달린다.

열매는 수과로 원통형으로서 갈색 털이 있고 9-10월에 익는다.

제주도와 경기도 광주, 강원도에 서식한다.

IUCN적색목록 희귀 멸종위기종의 평가기준으로 자료부족종(DD급)으로 분류되고 있다.