황새냉이는 십자화과 황새냉이속의 한해 또는 두해살이풀로 주로 논밭이나 습지 등에 서식한다.
높이 10-30cm이고 줄기는 뿌리에서 갈라지고 마른 곳에서 자란 것은 아랫부분이 약간 갈색을 띠며 털이 많으나, 습지나 음지에서 자란것은 녹색이고 털이 없다.
잎은 어긋나기하며 홀수깃모양겹잎으로서 잔털이 있고 정소엽이 가장 크며 밑부분의 것은 길이 3-15mm, 폭 6-15mm이다. 소엽은 밑부분의 것은 7-17개이고 달걀모양 또는 넓은 달걀모양으로서 엽병이 있으며 3-5개로 갈라지기도 하고 윗부분의 것은 3-11개이며 피침형으로서 밋밋하거나 톱니 또는 결각이 약간 있다.
꽃은 4-5월에 피며 흰색이고 가지 끝과 원줄기 끝의 총상꽃차례에 십자모양꽃부리가 20개정도 달린다.
열매는 길이 2cm, 폭 1mm정도로서 털이 없으며 익으면 2조각이 뒤로 말리고 길이 7mm정도의 종자가 튀어 나온다.
냉이는 뿌리가 굵고 덜 발달되는데 비하여 황새냉이는 뿌리가 많이 갈라진다.
좁쌀냉이는 황새냉이보다 높이와 잎이 작다.
꽃말은 "그대에게 바칩니다.""사무치는 그리움."
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