갯취는 국화과의 여러해살이풀로 뿌리는 사방으로 퍼져 땅속 깊이 박힌다.
줄기는 곧게 서며 1m에 달하고 전체가 분백색이고 가지가 없다.
잎은 어긋나고 엽병은 길이 25-50cm이며 뿌리에서 나는 잎이 발달해 있으며 주걱모양이다.
엽신은 타원형으로 길이15~25cm, 너비 12~15cm이다. 끝은 둔하며 가장자리는 물결모양이나 밋밋하다.
줄기잎은 5개 정도로 위로 갈수록 잎자루가 없고 작아지며 줄기를 잎집이 둘러 싸고 있다.
꽃은 6-7월에 노란색으로 피고 총상꽃차례를 이룬다.
한국 특산식물로 희귀식물 등급 취약종으로 거제도와 제주도의 해안가의 양지 바른 곳에 자란다.
