씀바귀는 국화과의 여러해살이풀이다.
줄기는 곧추서고 상부에서 가지가 갈라지며 잎이나 줄기를 자르면 하얀 액이 나온다.
잎은 뿌리잎은 도피침상 장 타원형 또는 거꿀피침형으로 끝이 뾰족하고 밑은 좁아져 엽병으로 이어지며
가운데 부분부터 치아 모양의 톱니가 있거나 약간의 결각이 생긴다.
줄기잎은 긴 타원모양의 피침형으로 2-3개로 밑부분이 귀모양으로 줄기를 감싼다.
꽃은 5-7월에 줄기끝에 15-20mm정도의 노란 꽃이 가지 끝마다 머리모양꽃차례가 산방상으로 달린다.
관모양 꽃 없이 5-11개의 혀 모양 꽃으로만 이루어지고 총포는 좁은 원기둥 모양이다.
열매는 난형의 수과가 모여 구형으로 달리고 씨에 흰색 깃털이 달린다.
어린 잎과 뿌리는 식용한다.
꽃말은 "순박함""헌신"
