맥문동은 백합과의 상록성 여러해살이풀이다.
줄기와 잎은 따로 구분하지 않으며 높이 30∼50cm이다.
잎은 짙은 녹색을 띠고 밑에서 모여나기 하며 선형(線形)으로 길이 30∼50cm, 나비 8∼12mm이고 밑부분이 잎집처럼 된다.
꽃은 5∼8월에 피고 자줏빛이며 총상꽃차례로 달린다.
열매는 삭과로 로 둥글고 자흑색(紫黑色)이다. 덩이뿌리는 한방에서 약재로 사용하는데 소염·강장 ·진해·거담제 및 강심제 등으로 이용한다.
덩이뿌리가 보리를 닮았고 겨울에도 잎이 지지 않는다고 맥문동(麥門冬)이라고 한다.
꽃말은 "겸손, 인내, 흑진주, 기쁨의 연속".
유사종으로 개맥문동과 소엽맥문동, 맥문아재비 등이 있다.