제비꿀은 단형과의 반기생 여러해살이풀이다.
줄기는 높이 10∼25cm이고 1개 또는 여러 대가 나오고 털이 없으며 분백색이 돈다.
잎은 어긋나고 선형이며 가장자리가 밋밋하지만 3개로 갈라지기도 한다.
꽃은 암수 한그루이고 5∼8월에 피며 잎겨드랑이에 1개씩 달린다.
열매는 8월에 결실하며 타원상 구형이며 전초를 약용하며 꿀풀의 대용으로 사용한다.
한국·일본·중국 등지에 분포한다. 꽃받침조각의 길이가 4∼5mm이고 열매 겉에 그물맥이 생기지 않으며 세로능선이 있는 것을 긴제비꿀(T. refractum)이라고 한다.
꽃말은 "당신없이 못살아".
